четверг, 17 марта 2011 г.

Печенье с хлопьями и миндалем

Вот так бывает. Захотелось хлопьев с молоком. Вынь да положь мне.
Ладно. Зашла в магазин, купила, открыла - а они не сладкие.. Тоже хороши, но хотелось сладких =/ Беда и огорчение!!!
И тогда - о счастье! - вспомнила про рецепт, который очень хотела опробовать, а как раз хлопьев под рукой в тот день не оказалось =)))
К тому же хотелось сладкой вкусняшки вотпрямщас! =)))

За чем же дело стало? Ведь дело-то всего 5 минут на замесить и 10 - на выпечь =)
Сказано - сделано, и вот оно - облачно-воздушное, нежно-хрустящее, с тонкой сахарной корочкой.. ммммм....
Ну в общем вот вам рецепт, а я пойду еще похрумкаю, а то кто-то скоро с работы придет и хрумкать ничего не останется =)))


Взяла отсюда

Слова автора:

Продукты на 22-24 печенья:

2 белка
100 г сахарной пудры
1 ч.л экстракт ванили
150 г корнфлекса(кукурузные хлопья)
150 г пластинок миндаля
щепотка корицы(по желанию)

Приготовление:

Нагреть духовку до 160 г.
Белки взбить с сахарной пудрой,ванилью и корицей венчиком слегка.
Добавить к смеси миндаль и корфлекс.размешать.
Противень покрыть бумагой для выпечки. При помощи двух ложек выкладываем лепёшки.
Выпекаем в течении 10-15 минут или до золотистого цвета.

Видите как быстро? =) А уж вкуснооо =)))



12 комментариев:

  1. ммм... какая вкусняшка.... нельзя такое показывать человеку, сидящему на диете... слюнки капают на клавиатуру)

    ОтветитьУдалить
  2. Жень, ну ведь диета закончится когда-нибудь? =)) И тогдааааа.. ))))

    ОтветитьУдалить
  3. Настенька,можно задать маленкие вопросики по замене продуктов? Корнфлекс у нас не продается, но это не беда, я думаю, что можно заменить другими. Миндаль... Ничего если место него взять грецкие орехи? Экстракт ванили попробую заменить ванильным сахаром. Ничего не будет если я возьму для печенья более привычные продукты? Жду ответа!
    Лика

    ОтветитьУдалить
  4. Лика,
    Неужели совсем никаких хлопьев не продается? Подойдут любые, главное чтобы плоские были ))
    А вот миндаль принципиален тем, что он пластинчатый. С грецкими орехами эти печенюшки не получатся такими ажурно-воздушными.. Можно самой порезать миндаль, хотя это морока еще та.
    А знаешь, можно попробовать первый раз сделать из одних хлопьев, тоже должно вкусно получиться )) Или смешать, например, обычные хлопья и шоколадные ))
    Что касается экстракта ванили, я сама тоже заменяла, правда, не на сахар, а на ванилин, думаю, это не принципиально ))
    Удачи!

    ОтветитьУдалить
  5. Спасибо за быстрый ответ! Хлопья у нас есть разные, корнфлекса нет, миндаль поищу,но пластинками придется резать самой. Буду в выходные пробовать сделать(а может быть и раньше).
    Лика.

    ОтветитьУдалить
  6. Лика, так корнфлекс это и есть хлопья )))
    Расскажи потом, как получилось ))

    ОтветитьУдалить
  7. Настя! Большое спасибо за рецепт! Сегодня попробовала. Было очень вкусно, но я немного передержала в духовке и низ сгорел. Буду еще делать.
    Лика

    ОтветитьУдалить
  8. Лика, здорово, что тебе понравилось)) А с чем ты делала? С орехами или без?

    ОтветитьУдалить
  9. Настя, а тоже попробовала ТВОИХ печенюшек. Действительно, ОЧЕНЬ вкусняшки! Спасибо, что угощала, спасибо за рецепт. Приехала домой, в выходные испеку. Тебе успехов во всех начинаниях

    ОтветитьУдалить
  10. Оля, спасибо ))
    Очень рада, что печенюшки понравились!! )))

    ОтветитьУдалить
  11. Насть,спасибо за рецептик!!!! Печенюшки класссс!!! Была в восторге от твоих)))) Под кофеек шикарно))))) А тут решила испечь сама,все очень вкусно получилось!!!Спасибо!!!

    ОтветитьУдалить
  12. Наташ, ну я очень рада, что печеньки удались!! ))) Сама от них в восторге - 5 минут и все дела ))

    ОтветитьУдалить