Тортик

Пришла я домой, дома - никого. Пусто, тихо, темно... Самое время заняться рукотворчеством =)))

А так как снеговиков мне шить не разрешили, пошла я бегом готовить торт, пока под руку никто не лезет и в кухню не стекаются на пропитание голодные толпы =)

Тортик приготовить очень просто, только вот продукты для него не дешевые. Но ведь иногда нужно себя побаловать, верно? ;)

Состав:
яйца - 3 шт
сахар - 150 гр + 200 гр
мука - 150 гр
вишня или черешня - 1 банка
сливки 35% - 500 мл
маскарпоне - 500 гр

Приготовление:
Готовим бисквит - взбиваем яйца со 150 гр сахара, когда сахар растворится, добавляем понемногу муку. Выпекаем до готовности минут 20. Выкладываем бисквит на блюдо, пропитываем сиропом, на него кладем вишню (у меня была черешня) и готовим крем. Для этого взбиваем сливки с 200 гр сахара, пока сахар не растворится, добавляем маскарпоне, взбиваем еще минутки 3 и - главное не пробовать крем, а то потом будете кушать пропитанный сиропом бисквит с вишней, а не торт =)
Выкладываем крем..



И вот это, что получилось, быстренько в холод на 4 часа, пока никто не видит.



Я успела вовремя - дверца холодильника захлопнулась в унисон со входной дверью =) Сижу теперь довольная как кот =)